Organic viticulture. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Destemming. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Blending, Bouchon technique en liège. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.
La robe est scintillante, de couleur litchi, aux reflets saumonés.
Le nez dévoile des notes d'agrumes et une trame de minéralité, citronnée, litchi.
La bouche est croquante, où une belle acidité maintient un support aromatique à la tonalité agrumes, laissant une finale fraîche.
Asian dishes, Sushi
9° - 12°
From 2022 to 2024
No allergens identified
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