Château Bonisson La Petite Causerie Blanc Coteaux d'Aix Bio Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc 2023

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Château Bonisson

La Petite Causerie Blanc Coteaux d'Aix Bio

Coteaux d'Aix-en-Provence AOP

Blanc 2023

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Provence-Corse
	Appellation	Coteaux d'Aix-en-Provence
	Cuvée	La Petite Causerie Blanc Coteaux d'Aix Bio
	Color	Blanc
	Vintage	2023
	Grape variety	Sauvignon, Vermentino ou Rolle
	Alcohol	13%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Issu de pressée. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Appareance

Robe de couleur jaune pâle, brillante.

Nose

Profil aromatique délicat, libérant des notes fraîches de citron, avec une finale minérale.

Palate

Mise en bouche franche, fraîche et minérale avec des tonalités citronnées, évoluant vers une finale douce et équilibrée.

Wine and food pairing

Carpaccio de Saint-Jacques, Caviar, Coquillages, Crabe, Crevettes à la plancha

Serving temperature

9° - 11°

Aging potential

De 2024 à 2027

Allergens

Aucun allergène identifié