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Château Bonisson

Château Bonisson

La Petite Causerie Blanc Coteaux d'Aix Bio
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP
Blanc 2022
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Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée La Petite Causerie Blanc Coteaux d'Aix Bio
Color Blanc
Vintage 2022
Grape variety Sauvignon, Vermentino ou Rolle
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Fermentation thermo-régulée, Eraflage. Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Appareance

La robe est pâle, brillante.

Nose

Le profil aromatique est délicat, libérant des notes fraîches de citron, avec une finale minérale.

Palate

La bouche est franche, fraîche et minérale avec des tonalités citronnée, évoluant vers une finale douce et équilibrée.

Wine and food pairing

Carpaccio de Saint-Jacques, Caviar, Coquillages, Crabe, Crevettes à la plancha

Serving temperature

9° - 12°

Aging potential

De 2022 à 2024

Allergens

Aucun allergène identifié

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