Château Bonisson La Petite Causerie Blanc Coteaux d'Aix Bio Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc 2023

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Château Bonisson

La Petite Causerie Blanc Coteaux d'Aix Bio

Coteaux d'Aix-en-Provence AOP

Blanc 2023

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Provence-Corse
	Appellation	Coteaux d'Aix-en-Provence
	Cuvée	La Petite Causerie Blanc Coteaux d'Aix Bio
	Couleur	Blanc
	Millésime	2023
	Cépage	Sauvignon, Vermentino ou Rolle
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Issu de pressée. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Œil

Robe de couleur jaune pâle, brillante.

Nez

Profil aromatique délicat, libérant des notes fraîches de citron, avec une finale minérale.

Bouche

Mise en bouche franche, fraîche et minérale avec des tonalités citronnées, évoluant vers une finale douce et équilibrée.

Accords mets & vin

Carpaccio de Saint-Jacques, Caviar, Coquillages, Crabe, Crevettes à la plancha

Température de service

9° - 11°

Potentiel de garde

De 2024 à 2027

Allergènes

Aucun allergène identifié