Château Bonisson Cuvée B Blanc Coteaux d'Aix Bio Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc 2023

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Château Bonisson

Cuvée B Blanc Coteaux d'Aix Bio

Coteaux d'Aix-en-Provence AOP

White 2023

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Provence-Corse
	Appellation	Coteaux d'Aix-en-Provence
	Cuvée	Cuvée B Blanc Coteaux d'Aix Bio
	Color	White
	Vintage	2023
	Grape variety	Sauvignon, Vermentino ou Rolle
	Alcohol	13%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of cultured yeast, Macération pré fermentaire à froid, Issu de pressée. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Appareance

Robe pâle, brillante, aux nuances argentées.

Nose

Nez s’exprimant avec puissance, sur une belle complexité d’arômes de fruits exotiques, de poire fraîche et d'agrumes.

Palate

Bouche présentant un joli volume, où une fraîcheur exotique laisse place au gras, avec une final persistante.

Wine and food pairing

Goats cheese, Bloomy rind cheeses, Prawns à la plancha, Lobster, Moules marinières

Serving temperature

9° - 11°

Aging potential

From 2024 to 2027

Allergens

No allergens identified