Château Bonisson Cuvée B Blanc Coteaux d'Aix Bio Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc 2023

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Château Bonisson

Cuvée B Blanc Coteaux d'Aix Bio

Coteaux d'Aix-en-Provence AOP

Blanc 2023

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Provence-Corse
	Appellation	Coteaux d'Aix-en-Provence
	Cuvée	Cuvée B Blanc Coteaux d'Aix Bio
	Couleur	Blanc
	Millésime	2023
	Cépage	Sauvignon, Vermentino ou Rolle
	Alcool	13%
	Contenance	150 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid, Issu de pressée. Sols argileux, Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Œil

Robe pâle, brillante, aux nuances argentées.

Nez

Nez s’exprimant avec puissance, sur une belle complexité d’arômes de fruits exotiques, de poire fraîche et d'agrumes.

Bouche

Bouche présentant un joli volume, où une fraîcheur exotique laisse place au gras, avec une final persistante.

Accords mets & vin

Fromage de Chèvre, Fromages à Croûte fleurie, Crevettes à la plancha, Homard, Moules marinières

Température de service

9° - 11°

Potentiel de garde

De 2024 à 2027

Allergènes

Aucun allergène identifié