Château Bonisson Cuvée B Rouge Coteaux d'Aix Bio Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge 2020

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Château Bonisson

Cuvée B Rouge Coteaux d'Aix Bio

Coteaux d'Aix-en-Provence AOP

Red 2020

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Provence-Corse
	Appellation	Coteaux d'Aix-en-Provence
	Cuvée	Cuvée B Rouge Coteaux d'Aix Bio
	Color	Red
	Vintage	2020
	Grape variety	Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah
	Alcohol	14.5%
	Content	150 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Destemming, Débourbage. Ageing in oak barrel, Ageing in oak barrel used for on previous vintage, Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Blending, Traditional corks. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Sols limoneux.

Appareance

Robe profonde, de couleur pourpre et cerise noire.

Nose

Nez puissant et fin marqué par des notes de mûres écrasées et de sous-bois relevées par des notes de poivre et de cuir.

Palate

Bouche pleine, équilibrée et gourmande présentant des notes de fruits noir et de griotte avec des tanins enrobés et une tendre acidité avec des arômes de poivre, d’épices et de menthol en final.

Serving temperature

12° - 16°

Aging potential

From 2023 to 2033

Allergens

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